Tomatsallad med pinjenötter à la Magnus

Tillagningstid 15 minuter 10 portioner
Ingredienser

2 kg tomater(kvist- eller körsbärs-)
ca 200 g pinjenötter
1 kruka basilika
balsamvinägerdressing efter smak
1/2 dl olivolja
salt, peppar
Tillagning

Skär tomaterna i klyftor. Fördela dem på ett stort fat.

Rosta pinjenötterna i en torr panna tills de fått fin färg. Strö dem och basilikablad över
tomaterna. Ringla över balsamvinägerdressing och olivolja. Krydda.

Tillbaka