Röd linssoppa à la Magnus

Tillagningstid 25 minuter 4 portioner
Ingredienser

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 morot
1,5 dl röda linser
1 burk krossade tomater
7 dl grönsaksbuljong
2 msk röd currypasta
1 tsk paprikapulver
salt
koriander
(basilikablad)
(crème fraiche)
Tillagning

Hacka löken, skiva vitlöken och skala och riv moroten grovt.

Fräs lök och vitlök mjuka i oljan.

Lägg i curryn

Skölj linserna i durkslag.

Tillsätt morot, linser, tomater, buljong och paprikapulver.

Låt koka 10 minuter.

Strö över koriander.

Tillbaka