Patékorv à la Magnus

Tillagningstid 15+10 minuter
Ingredienser

300 g blandfärs
200 g bredbar pastej  
1 ägg
3/4 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk portvin eller madeira
Tillagning

Blanda färsen med pastej, salt, peppar och vitlök.

Tillsätt ägg och portvin.

Lägg ut färsen i en sträng på ett bakplåtspapper. Forma och rulla den med hjälp av pappret (30 cm).

Snurra ihop ändarna på pappret. Tillaga på full effetkt i mikrovågsugn c:a 8 minuter. Vänd den ett par gånger under tiden.

Innertemperaturen bör vara c:a 70 grader när den är färdig. Låt den svalna i pappret.

Tillbaka