Marinerad getost med parmaskinka à la Magnus

Tillagningstid 30 minuter 4 portioner
Ingredienser

8 skivor parmaskinka
200 g getost (chèvre rulle)

marinad:
1 dl rapsolja
1 msk vitvinsvinäger
1 msk honung
salt och svartpeppar
1/2 dl rostad flagad mandel
1 finhackad schalottenlök
1 dl grovhackad persilja

tandpetare
Tillagning

Ta bort mögelkanten från getosten och dela den i mindre bitar.

Blanda oljan med vinägern och honungen. Smaksätt med salt och svartpeppar.

Häll marinaden över osten.

Blanda mandeln, löken och persiljan med osten och låt det dra en stund.

Rulla in de marinerade getostbitarna i skinkskivorna, dela i lagom stora bitar.

Lägg upp på ett fat och stick en tandpetare i varje bit.

Tillbaka