Kycklingcurry à la Magnus

Tillagningstid ? minuter 4 portioner
Ingredienser

4 msk vegetabilisk olja
2 färska gröna chilifrukter
2 gula lökar
1 kg kycklingfilé
3,5 dl krossade tomater
4 dl kokosmjölk
salt
3 tsk koriander
2 tsk garam masala
1,5 tsk spiskummin
4 msk currypasta
Tillagning

Hacka löken och chilifrukterna. Blanda kryddorna i en kopp.

Dela kycklingen i tärningar.

Stek kycklingen och löken i en stekgryta. Lägg i chilin och kryddorna. Tillsätt krossade tomater och kokosmjölk och låt koka ett tag.

Smaka av med salt och mer kryddor.

Servera med ris.

Tillbaka