Friterade räkbollar 
 
  • 1 burk Eldorado Vattenkastanjer
  • 150 g Räkor
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 krm Vitpeppar
  • 1 krm Curry 
  • 1 st Äggvita
  • Eldorado Olivolja

  •  

    Hacka vattenkastanjerna och räkorna mycket fint och blanda dem i en skål. Tillsätt vitpeppar, curry och salt och blanda sedan ner den lätt vispade äggvitan, lite i sänder till en fast färs. Forma färsen till små bollar med hjälp av två teskedar och fritera dem sedan gyllenbruna i het olja. Ta upp bollarna med en hålslev, låt dem rinna av på papper. Servera dem omedlebart med sötsur sås. 
     
     
     

    Tillbaka