Broccolisoppa à la Magnus

Tillagningstid 30 minuter 4 portioner
Ingredienser

5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
4 skalade potatisar
125 gram broccoli
1 dl mjölk
1 ägg-gula
0,5 dl riven ost
svartpeppar, mejram
Tillagning

Koka upp vatten och buljongtärningen. Skär potatisen i tumnna skivor och dela broccolin i bitar och lägg i buljongen.

Koka 15-20 minuter så att potatisen blir sönderkokt. Mixa soppan direkt i kastrullen med en stavmixer.

Blanda mjölk, ägg-gula och ost och rör ned i soppan.

Smaksätt med svartpeppar och mejram

Servera med vitt bröd.

Tillbaka

Broccolisoppa a la Magnus


4 portioner
Tillagningstid: 30 minuter
Ingredienser
Tillagning



Tillbaka