Bakad potatis med räkfyllning à la Magnus

Tillagningstid 40 minuter 4 portioner
Ingredienser

4 bakpotatisar
1/2 dl lök
1 dl majonnäs
2 dl creme fraiche
300 gram oskalade räkor
1 dl finhackad dill
1 liten burk stenbitsrom
Tillagning

Baka potatisarna 2x12 minuter i micron.

Tina och skala räkorna, hacka dem grovt och blanda med allt utom creme fraiche.

Rör ned creme fraiche försiktigt.

Servera potatisarna med såsen i en skål vid sidan om.

Tillbaka