Aioli à la Magnus

4 portioner Tillagningstid 45 minuter
 110821 Ingredienser Tillagning  
2,5 dl rapsolja
2-3 äggulor
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
Cayennepeppar
Salt och peppar
Blanda rapsolja, äggulor, vitvinsvinäger och dijonsenap en hög bunke, för ner stavmixern mot botten och sätt på den, för den upp sakta tills en krämig majonnäsbildas.

Pressa ner vitlöken och lite cayennepeppar.


Tillbaka